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札幌ドーム近くの住宅街にある「日本茶カフェ 茶楽逢(さらい)」は、気軽にプロがいれたお茶の味を楽しめる日本茶専門のカフェ。全国各地の茶葉をそろえ、煎茶をメインに抹茶や玉露も楽しめる。 お茶の卸会社「宇治製茶」に併設し、「お茶のおいしさを知ってほしい」と2010年に開店した。お茶のメニューは鹿児島産の「さえみどり」や静岡産や京都・宇治産の「やぶきた」、福岡・八女産の「かぶせ茶」など豊富に取りそろえる。店長で日本茶インストラクターの井上恵巳子さんによると、静岡や京都産は渋みと甘み、豊かな余韻を感じられ、九州産は味が濃く鮮やかな緑色が特徴という。 お茶を引き立てる和のスイーツも人気で、好みのお茶とセットで楽しめる。現在は「抹茶のフォンデュ お茶セット」(1日10セット限定、850円)を期間限定で提供中だ。抹茶のフォンデュは、シフォンケーキや白玉などを、溶かしたホワイトチョコレートを混ぜた抹茶に絡めて食べ、最後は残った抹茶とチョコレートにセットの牛乳を入れて「抹茶ミルク」を味わえる。このほか、パフェやあんみつなどもあり、アイスやあんこも自家製という。 店内には販売スペースも併設する。現在は煎茶などがセットになった「ラッキーバッグ」(数量限定、5400円)の予約を受け付けている。
◇所在地 (所在地)札幌市豊平区月寒東2の20の1の6。電話011・852・1513。営業時間午前11時〜午後6時。日曜祝日定休。
◇毎日フレンド会員特典 会員証または携帯電話・スマートフォンのクーポンの提示で、販売コーナーの日本茶を25%引き。グループ全員有効。掲載日
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